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“辣倒神”系列調味品之營銷計劃書“
“辣倒神”系列調味品之營銷計劃書“
(一)項目策劃的背景:
 隨著經濟的發展,人民生活水平不斷提高,人們在吃飯的時候不再只注重吃飽,而更看重的是所吃東西的味道了,所以各種調味制品正在受到生活水平不斷提高的人們的青睞。“辣倒神”產于三明市沙縣,是傳統的特色菜肴,至今已有10年的歷史,沙縣山清水秀,氣候濕熱,土地肥沃,梯田層層,是人們居住的好地方,也是辣椒的生產基地,辣倒神就是具有民族特色的未開發的辣椒醬。
辣倒神乃沙縣農科所選用優質的永安的老虎椒及當地特色朝天椒等原料精制而成,色香味俱佳,獨樹一幟。主要原因是自然形成一個小氣候,與同緯度、同海拔地區的氣候有著顯著的差別,為辣椒醬制作工序提供了獨特的條件。辣倒神公司產的辣椒醬,營養豐富,風味獨特,健胃消食,增溫驅寒,防治感冒等。辣倒神還有一個特色就是香味濃,采用新鮮辣椒制作,不添加任何防腐劑,深受沙縣人民喜愛。為實現公司發展需要,要打開市場,向全省各市區進軍。 
(二)市場分析 :
“辣倒神”的三明市場分析:就產品本身來說,“辣倒神”的制作有其獨特的制作工藝,這就造就了產品的獨特性及市場的不易復制性。就調查報告顯示,被調查的人群當中有89.1%的人敢吃辣的食物,而辣倒神的品牌知名度只有占調查人口的5.8%,低于同行業的平均水平,這在無形當中就加大了市場推廣的難度,但也說明辣椒醬市場具有很大的發展前景。而調查顯示,三明市居民的月收入在3000元以內的占了89.7%,所以公司把產品定位于中高端市場,就是放棄了龐大的客戶群。
(三)推銷方案:
(1)、與三明一些人流量比較大的超市合作在超市門口實行免費品嘗口味。推出特價口味的商品或者買一送一活動。
(2)、在三明各城市舉辦美食節活動時贊助一些活動尤其是沙縣美食節,最好是取得沙縣小吃節的舉辦權。以此來提高知名度。
   沙縣小吃譽滿全國,每年的小吃節都有來自全國各地的小吃,和遠道而來的食客,通過活動舉辦權,提高拉倒神公司的影響力,并采取適當的贈送形式,讓各地的食客把產品帶回家鄉,讓全國各地的人都能品嘗到拉倒神公司的產品。靠消費者的口碑來宣傳,以此來達到市場推廣的目的,有節約了大筆廣告投入和市場開拓費用。
(3)“借雞下蛋”----以此為主!
辣倒神是可開發且有著廣闊市場潛力的類似于“老干媽”的有著特色風味的辣椒醬。但作為一項新鮮產品,想要進入當今競爭激烈的辣椒風味食品市場,必然存在著巨大的困難要面對。因為一項新鮮產品進入市場時,從產品的開發到品牌的樹立必然要花巨大的成本和時間。所以,為了減少新品“入市”的成本和時間,辣倒神可借助于現有的當今在辣椒調味食品市場有著巨大影響力和品牌效應的公司作為合作對象,把其發展成該公司旗下的系列產品之一。而“老干媽”在整個辣椒調味食品市場有著巨大的影響力以及在消費者中有著很好的品牌效益。“辣倒神”這一很有特色的辣椒風味食品有著巨大的市場潛力,而“老干媽”有著十多年的經營辣椒風味食品的經驗;“老干媽”還有著強大的資金以及強大的品牌,讓“辣倒神”跟“老干媽”結合,可以各自的突出自己的優點而相互去彌補對方的不足。
對“辣倒神”來說,借助現有市場上的品牌忠誠,減少“入市”的成本是最佳途徑。據研究,消費者往往具有某種品牌的忠誠心理,即在購買商品時,多次表現出對某一品牌的偏向性行為反應。這種忠誠心理,為該品牌產品提供了穩定的不易轉移的消費者群體,從而保證了該品牌的基礎市場占有率。因此,當某一新產品要投放市場時,就可以利用消費者對某一品牌的忠誠心理,借助于該品牌的效益,以較少的投入成本迅速進入市場,提高新品開發的成功度。所以,為了提高“辣倒神”這一新產品“入市”的成功度,跟“老干媽”合作是上上之策。 
對“老干媽”來說,現階段,在自己品牌逐漸成熟的情況下,去延伸自己的品牌已經是不容錯過的時機。一個著名的、被消費者所熟知的品牌,很容易得到市場的認同,而一個在市場上已有良好信譽和知名度的品牌,又為產品的進一步開拓市場、提高市場占有率起到了重要的作用。因此,“老干媽”完全可以利用自己已經逐漸建立起來的成熟的品牌去開拓新產品和開拓市場,達到自己延伸品牌的效果。 “老干媽”就可以利用“辣倒神”的市場潛力及新鮮,把其發展成“老干媽”旗下的另一具有強大影響力的新系列產品,從而更多地去占領市場份額,也達到“老干媽”的品牌延伸。
這方面可以借鑒小天鵝集團的模式:小天鵝集團是波輪式洗衣機的國內"老大",為了進一步占領國內洗衣機市場,該集團一方面與武漢荷花洗衣機廠實行強弱合作,輸出商標、管理和市場營銷網絡,定牌生產雙缸洗衣機;另一方面,選擇西門子、惠而浦、梅洛尼3家國際企業,定牌生產滾筒式洗衣機。此舉一出,使"小天鵝"自由翱翔于各種型號的洗衣機領域,多年來市場綜合占有率一直名列國內同行前茅。不難看出,小天鵝在波輪式洗衣機中成熟自己品牌的同時,即刻去延伸自己在其他不同類型洗衣機中的品牌。“老干媽”和“辣倒神”同屬辣椒醬調味制品,“老干媽”已經在其系列產品中成熟了自己的品牌,為什么不到另一個有著巨大潛力的辣椒醬天地去延伸自己的品牌呢?從而強固自己在調味制品市場的老大地位。 
(四)項目實施目標:
1、近期目標:投入三明市場,獲得80%認識率(3—6個月),取得三明市場20%以上的份額(6—12個月)
2、中期目標:取得三明市場50%以上的份額,并逐步向全省各大城市推廣。(1—2個月)
3、長期目標:取得全國市場30%以上的份額,與老干爹、老干媽等知名品牌具有一定的競爭力。
策劃成員:
組長:羅良畑
組員:謝贊國、林智勇、劉志英、方清城、劉炆鳳、林杰(女)、沈曉華、陳燕娟、林曉燕、郭斌斌、盧益琳
 
地址: 地址:福州市臺江區寧化街道富力中心C2棟1122
網址:www.margiescraftstore.com  商務QQ:393504533
郵箱:lrss520@163.com
 
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